作者：88038威尼斯(中国)

　　若发生食材问题、消费者就餐不适等环境，第一时间启动措置，保障消费者知情权和选择权；一、严酷落实限流接单要求，严禁哄抬价钱、设置最低消费、强制发卖等违规行为，我局将对大年夜饭供餐单元开展常态化放哨查抄，严酷施行食材采购索证索票、进货检验轨制，杜绝推诿扯皮、立场恶下等环境。自动共同监管部分查询拜访，及时消弭食物平安及消防平安现患。大年夜饭消费进入高峰期。

　　四、沉点排查整改平安现患，避免因超负荷运营导致加工操做不规范、菜质量量下降等问题。二、强化食物平安全流程管控，九小餐饮场合需沉点整改食材储存前提不达标、卫生情况差等问题，防止小问题演变为舆情事务。为切实防备食物平安风险，做到全程可逃溯。严酷遵照本提示要求开展大年夜饭欢迎工做。严禁超承载接单、超能力供餐，杜绝坦白、等行为，规范运营行为，规范生熟分隔、餐具消毒、五、成立应急措置机制，对后厨操做区、就餐区、消防设备、排烟排污系统等开展全面自查，依法从严查处并公开。保障泛博消费者饮食平安取权益，春节将至，大年夜饭所有菜品须按留样48小时以上，妥帖做好善后工做，科学审定大年夜饭最大欢迎量。